東梅田で炉ばた焼きを堪能…人気メニューはお見逃しなく。

こんにちは。
炉ばた焼 網場のPR担当です。

気が滅入るような暑さも、夏の風物詩[花火]に癒されます。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

当店は炉ばた焼きが自慢の逸品ですが、今回は特に人気の食材を中心にご紹介します。
 

まずご注目いただきたい人気メニューは「ホタテ貝のバター焼き」です。
当店がご用意するホタテはとても肉厚で食べ応えがありますよ。
醤油とホタテの旨味が詰まったお出汁で焼き上げたら最後にバターを乗せ、
このバターがとても良い仕事をしてくれています。
濃厚なバター醤油に絡めながらお召し上がりください。
また「活サザエの壺焼」も人気。
コリコリとした身の食感に、ワタの苦みがなんともいえないクセになる味わいです。
旨味たっぷりの汁も余すことなく味わってくださいね。
また身近な居酒屋定番メニューでもある「エイヒレ炙り」もおすすめです。
炉ばた焼きならではの香ばしさも相まって、いつもの馴染みのある味わいとまた少し異なる風味が楽しめます。

魚介類の他にも野菜、肉と多彩にご用意しておりますので、
是非気になる食材がありましたらお好みで楽しみくださいませ。

炉ばた焼きと聞いて、ご大きなしゃもじのようなものをイメージする方も多いのではないでしょうか。
「掘返しべら(ほりかえしべら)」と呼ばれるもので、焼き上がった炉ばた焼きを乗せてご提供します。
ちょっとしたアトラクション気分で楽しめるこのご提供方法も、カウンター席ならではの楽しみのひとつ。
掘返しべらを体験してみたい方は是非カウンター席をご利用くださいませ。
女子会やデートなどにもきっと盛り上がりますよ。

いかがでしたでしょうか。
今回は魚介の人気炉ばた焼きメニューを中心にご紹介しました。
お近くへお越しの際には是非当店にいらしてください。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※画像はイメージです。